秋味いっぱい！芋煮風
こんにちは(*^▽^*)
今日はレシピをご紹介します☆
秋味いっぱい！芋煮風
<材料>
●牛肉（薄切り）・・・100ｇ
●サトイモ・・・200ｇ
●ニンジン・・・100ｇ
●しめじ・・・50ｇ
●厚揚げ・・・100ｇ
●こんにゃく・・・100ｇ
●白ネギ・・・1/2個（70ｇ）
●水・・・500CC
●だし昆布・・・10ｃｍ角
★和風だしの素・・・小さじ1強
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
<作り方>
①鍋に水と昆布を入れてだしをとり、★の調味料を加える。
②サトイモを一口大に、ニンジンは乱切りに、しめじは小房分け、厚揚げは一口大に
白ネギは斜め切しておく。こんにゃくはスプーンで一口大にくり抜いて茹でておく。
③①の鍋ぶ牛肉と②の白ネギ以外の材料を加えて火力強で加熱する。
灰汁が出たら取りながら、フタをして火力弱で20分煮る。
④野菜が煮えたら再度調味し、白ネギを加えて火力中でひと煮立ちしたら、完成(∩´∀｀)∩
一杯で満足(*^▽^*)
秋野菜たっぷりレシピです!(^^)!
ぜひ、作ってみてください(*^^)
2020年9月8日
