簡単薬膳レシピ
こんにちは(*^-^*)
今日は、昨日に引き続き薬膳レシピのご案内です。
【アサリの薬膳雑炊】
（材 料）
●ご飯（もち麦を混ぜても可） ●アサリ（砂抜き済）
●ネギ ●ショウガ ●ゆり根 ●ナツメ ●卵
●クコの実 ●塩 ●しょう油 ●酒
◆アサリはビタミンB12が豊富で不眠に効果があります。
（作り方)
①鍋にアサリ、水、酒を入れて、酒蒸しにする。
②アサリを取り出し、刻んだショウガ、ゆり根、ナツメ、ご飯を加える。
③アサリ、ネギ、クコの実を入れ、卵でとじる。
④塩、しょう油で味を調える。
【サツマイモのシナモン風味】
（材料）
●サツマイモ ●陳皮 ●シナモン ●ハチミツ ●しょう油
（作り方）
①サツマイモを輪切りにする。
②鍋に少量の水、サツマイモ、チンピを入れ煮る。
③ハチミツ、しょう油を加え、水分がなくなるまで煮る。
④シナモンを振りかける。
※陳皮（チンピ）とは？
ミカンの皮を干したもので、漢方薬の原料です。
香りがよく、リラックス効果があります。
◆陳皮やシナモンはイライラしている時に効果的です。
今日からでも、是非作ってみて下さいね。(*´▽｀*)
2017年12月2日
